L'absolu Restaurant à FREJUS (83600)

Apéritifs

Kir (12 cl)

Prix: 4.60€

4.60€

Kir Royal / coupe (12 cl)

Prix: 8.60€

8.60€

Ricard / 51 (2 cl)

Prix: 4.00€

4.00€

Martini / Campari / Porto / Muscat (4 cl)

Prix: 6.00€

6.00€

Americano / Spritz (10 cl)

Prix: 7.90€

7.90€

Alcool (whisky, gin, vodka,…) (4 cl)

Prix: 7.30€

7.30€

Alcool Supérieur (JACK DANIEL’S, GREY GOOSE,…) (4 CL)

Prix: 9.00€

9.00€

Accompagnement (Coca, Jus de fruits, etc...)

Prix: 0.90€

0.90€

Piscine de champagne (20cl)

Prix: 15.00€

15.00€

Proposé par

Eaux minérales & Sources

50cl

1L

Vittel / San pellegrino

50cl: 4.50€ / 1L: 8.50€

4.50€

8.50€

Proposé par

Sodas & jus de fruit

Coca cola / coca zero (33 cl)

Prix: 4.90€

4.90€

Schweppes tonic / agrumes (25 cl)

Prix: 4.90€

4.90€

Limonade (33 cl)

Prix: 4.60€

4.60€

Perrier (33 cl)

Prix: 4.60€

4.60€

Fuze tea pêche (25 cl)

Prix: 4.90€

4.90€

Jus de fruit (25 cl)

Prix: 4.90€

4.90€

Supplément sirop

Prix: 0.30€

0.30€

Proposé par

Bières

Pression (25cl)

4.10€

Panaché / Monaco (25cl)

4.40€

Bouteille (33 cl)

7.00€

Proposé par

Digestifs

Cognac / Armagnac / .......... (4 cl)

Prix: 7.30€

7.30€

Rhum arrangé Maison (4 cl)

Prix: 7.60€

7.60€

Irish coffee (15 cl)

Prix: 9.90€

9.90€

Les déclassés (zacapa solera, hennessy,…) (4 cl)

Prix: 11.00€

11.00€

Proposé par

Boissons chaudes

Café / déca

Prix: 2.10€

2.10€

Thé / infusion / double café

Prix: 3.60€

3.60€

Chocolat / grand crème / cappucino

Prix: 4.90€

4.90€

Supplément lait

Prix: 0.30€

0.30€

Proposé par

Mocktails

Detox

Thé vert, Miel, Citron, Menthe, Gingembre

8.90€

Virgin mojito / Virgin Mojito du Moment

Citron vert, menthe, limonade & sucre de canne (& fruit du moment)

8.90€

Mahilini

passion, ananas, framboise, citron & perrier

8.90€

Proposé par

Cocktails Classiques

Mojito / Mojito du moment

Rhum blanc & ambré, citron vert, (fruit du moment), menthe, eau gazeuse & sucre de canne

10.60€

Caïpirinha

Cachaça, citron vert & sucre de canne

10.60€

Mai Tai 2.0

Rhum, Blanc et Ambré, Triple Sec, Citron, Orgeat, Menthe fraiche & Ananas

10.60€

Penicillin

Jack Daniel’s, citron, miel, sirop de cannelle, Gingembre & ginger beer

10.60€

London/Moscow Mule

Gin/vodka, citron vert, ginger beer

10.60€

Old Fashioned

Rhum / Whisky, Angostura & sucre

10.60€

Proposé par

Les signatures

Miami trip

Jack Daniel’s fire, purée de fruits de la passion, sirop de cannelle & jus d’orange

Prix: 11.60€

11.60€

Bonneveine

Mures fraîches, ricard, gin, chambord, cranberry

Prix: 11.60€

11.60€

Rouge Absolu

Vodka infusée au combawa, citron vert, Framboise, Ananas & Cranberry

Prix: 11.60€

11.60€

Murasaki

Saké, eau de coco, myrtille, menthe, sweet & sour

Prix: 11.60€

11.60€

Green bols

liqueur de melon, triple sec, rhum, menthe fraîche, sweet & sour

Prix: 11.60€

11.60€

Cocktail du moment

Prix: 11.60€

11.60€

Proposé par

La Pirogue

Embarquez sur notre pirogue de 3 mètres et 42 shooters !

42 shooters

Embarquez sur notre pirogue De 3 mètres et 42 shooters !

Prix: 125.00€

125.00€

Proposé par

Nos Entrées

Croustillant de crevettes sauvages à la menthe

€: 9.90€

9.90€

Planche de Charcuterie & fromage

Charcuterie & cheese

€: 18.90€

18.90€

Panier de légumes, Tapenade

Basket of vegetables, tapenade

€: 9.90€

9.90€

œuf mollet poêlée de champignons lardée crème d estragon

€: 9.90€

9.90€

Proposé par

Nos Pizzas

A partager ou pas

Proposé par

Nos Pizzas Signature

Hors Mezzo-Mezzo

Méditerranéenne

Sauce tomate, Buratta, parmesan, olive, tomate confite, echalote, basilic & jambon cru | Tomato sauce, Buratta, parmesan, olive, tomato confit, shallots, basil & raw ham

18.90€

L'Absolu

Crème fraîche, mortadelle, pistache, tomates cerise, huile d'olive, cébette, pecorino, olive | Double cream, mortadella, pistachio, cherry tomatoes, olive oil, spring onions, pecorino & olives

18.90€

Proposé par

Côté Terre

Pièce du Boucher simplement grillée

Prix selon arrivage - Sauce au choix: gorgonzola, chorizo, tartare, vierge GRILLES Piece of meat with sauce of your choice : gorgonzola, chorizo, tartar, virgin

Entrecôte de Boeuf

Crème de gorgonzola / Beef Entrecote with Gorgonzola sauce

25.00€

Craquant de veau en médaillon

Crème de chorizo Crunchy veal medallion with chorizo sauce

25.00€

Le Burger absolu

24.00€

Proposé par

Nos Pâtes

gnocchis a la crème de truffe

28.00€

risotto crémeux au chorizo saint jacques snackée

25.00€

Proposé par

Côté mer

tournedos de saumon laquée

pané aux graines sauce au choix

25.00€

Trilogie de la mer

28.00€

Proposé par

Nos plats enfant

burger maison

Prix: 7.90€

7.90€

Pizzette Marguerite

Prix: 6.90€

6.90€

gnocchis sauce tomate

Prix: 7.90€

7.90€

Proposé par

Nos Desserts

Le Tiramisu (By M)

Selon l’humeur...

9.00€

Café Gourmand

Greedy coffee

7.90€

Champagne Gourmand

Greedy champagne

13.90€

Croustillant de Toblerone & glace vanille

Crispy toblerone & vanilla ice cream

9.00€

Duo de Gaufres, Liegeoises et Bruxelloises , caramel beurre salé

Duet of Waffles, toffee

9.00€

Nos Fruits Frais & sorbet citron vert

Fresh fruits & white green lemon sorbet

9.00€

L'ardoise gourmande

Assortiment de mignardises & glace à la vanille | Sweets & Vanilla Ice Cream

10.90€

Fondant au chocolat (10 min de cuisson) & sorbet mangue

Chocolate fondant with mango sorbet

9.00€

Sundae

Glace vanille, caramel beurre salé, cacahuètes, noisettes & chantilly Vanilla Ice Cream with toffee, peanuts, hazelnut & chantilly

9.00€

Proposé par

Nos Cocktails «dessert» du midi

Sneackers old fashioned

Whisky infusé cacahuète, crème de cacao

10.90€

Expresso martini

Vodka, liqueur de café, café

10.90€

Amaretto Sour

Amaretto, citron, blanc d’oeuf

10.90€

Proposé par

Nos Cocktails «dessert» du soir

Sneackers old fashioned

Rhum/Whisky infusé cacahuète, crème de cacao

10.90€

Expresso martini

Vodka, liqueur de café, café

1.90€

Amaretto Sour

Amaretto, citron, blanc d’oeuf

10.90€

Candy Bar

Vodka, liqueur de yaourt, chambord, orgeat, fruit du moment

10.90€

Proposé par

restaurant fréjus

L'Absolu

La Carte du soir

Apéritifs

Eaux minérales & Sources

Sodas & jus de fruit

Bières

Digestifs

Boissons chaudes

Mocktails

Cocktails Classiques

Les signatures

La Pirogue

Nos Entrées

Nos Pizzas

Nos Pizzas Signature

Côté Terre

Nos Pâtes

Côté mer

Nos plats enfant

Nos Desserts

Nos Cocktails «dessert» du midi

Nos Cocktails «dessert» du soir

restaurant fréjus

L'AbsoluLa Carte du soir

Apéritifs

Eaux minérales & Sources

Sodas & jus de fruit

Bières

Digestifs

Boissons chaudes

Mocktails

Cocktails Classiques

Les signatures

La Pirogue

Nos Entrées

Nos Pizzas

Nos Pizzas Signature

Côté Terre

Nos Pâtes

Côté mer

Nos plats enfant

Nos Desserts

Nos Cocktails «dessert» du midi

Nos Cocktails «dessert» du soir

L'Absolu

La Carte du soir