L'Absolu
La Carte du midi
Apéritifs
Kir (12 cl)
Prix: 4.60€
4.60€
Kir Royal / coupe (12 cl)
Prix: 8.60€
8.60€
Ricard / 51 (2 cl)
Prix: 4.00€
4.00€
Martini / Campari / Porto / Muscat (4 cl)
Prix: 6.00€
6.00€
Americano / Spritz (10 cl)
Prix: 7.90€
7.90€
Alcool (whisky, gin, vodka,…) (4 cl)
Prix: 7.30€
7.30€
Alcool Supérieur (JACK DANIEL’S, GREY GOOSE,…) (4 CL)
Prix: 9.00€
9.00€
Accompagnement (Coca, Jus de fruits, etc...)
Prix: 0.90€
0.90€
Piscine de champagne (20cl)
Prix: 15.00€
15.00€
Proposé par 
Eaux minérales & Sources
50cl
1L
Vittel / San pellegrino
50cl: 4.50€
/
1L: 8.50€
4.50€
8.50€
Proposé par
Sodas & jus de fruit
Coca cola / coca zero (33 cl)
Prix: 4.90€
4.90€
Schweppes tonic / agrumes (25 cl)
Prix: 4.90€
4.90€
Limonade (33 cl)
Prix: 4.60€
4.60€
Perrier (33 cl)
Prix: 4.60€
4.60€
Fuze tea pêche (25 cl)
Prix: 4.90€
4.90€
Jus de fruit (25 cl)
Prix: 4.90€
4.90€
Supplément sirop
Prix: 0.30€
0.30€
Proposé par
Bières
Pression (25cl)
4.10€
4.10€
Panaché / Monaco (25cl)
4.40€
4.40€
Bouteille (33 cl)
7.00€
7.00€
Proposé par
Digestifs
Cognac / Armagnac / .......... (4 cl)
Prix: 7.30€
7.30€
Rhum arrangé Maison (4 cl)
Prix: 7.60€
7.60€
Irish coffee (15 cl)
Prix: 9.90€
9.90€
Les déclassés (zacapa solera, hennessy,…) (4 cl)
Prix: 11.00€
11.00€
Proposé par
Boissons chaudes
Café / déca
Prix: 2.10€
2.10€
Thé / infusion / double café
Prix: 3.60€
3.60€
Chocolat / grand crème / cappucino
Prix: 4.90€
4.90€
Supplément lait
Prix: 0.30€
0.30€
Proposé par
Mocktails
Detox
Thé vert, Miel, Citron, Menthe, Gingembre
8.90€
8.90€
Virgin mojito / Virgin Mojito du Moment
Citron vert, menthe, limonade & sucre de canne (& fruit du moment)
8.90€
8.90€
Mahilini
passion, ananas, framboise, citron & perrier
8.90€
8.90€
Proposé par
Cocktails Classiques
Mojito / Mojito du moment
Rhum blanc & ambré, citron vert, (fruit du moment), menthe, eau gazeuse & sucre de canne
10.60€
10.60€
Caïpirinha
Cachaça, citron vert & sucre de canne
10.60€
10.60€
Mai Tai 2.0
Rhum, Blanc et Ambré, Triple Sec, Citron, Orgeat, Menthe fraiche & Ananas
10.60€
10.60€
Penicillin
Jack Daniel’s, citron, miel, sirop de cannelle, Gingembre & ginger beer
10.60€
10.60€
London/Moscow Mule
Gin/vodka, citron vert, ginger beer
10.60€
10.60€
Old Fashioned
Rhum / Whisky, Angostura & sucre
10.60€
10.60€
Proposé par
Les signatures
Miami trip
Jack Daniel’s fire, purée de fruits de la passion, sirop de cannelle & jus d’orange
Prix: 11.60€
11.60€
Bonneveine
Mures fraîches, ricard, gin, chambord, cranberry
Prix: 11.60€
11.60€
Rouge Absolu
Vodka infusée au combawa, citron vert, Framboise, Ananas & Cranberry
Prix: 11.60€
11.60€
Murasaki
Saké, eau de coco, myrtille, menthe, sweet & sour
Prix: 11.60€
11.60€
Green bols
liqueur de melon, triple sec, rhum, menthe fraîche, sweet & sour
Prix: 11.60€
11.60€
Cocktail du moment
Prix: 11.60€
11.60€
Proposé par
La Pirogue
Embarquez sur notre pirogue de 3 mètres et 42 shooters !
42 shooters
Embarquez sur notre pirogue De 3 mètres et 42 shooters !
Prix: 125.00€
125.00€
Proposé par
Nos Entrées
Croustillant de crevettes sauvages à la menthe
€: 9.90€
9.90€
Planche de Charcuterie & fromage
Charcuterie & cheese
€: 18.90€
18.90€
Panier de légumes, Tapenade
Basket of vegetables, tapenade
€: 9.90€
9.90€
œuf mollet poêlée de champignons lardée crème d estragon
€: 9.90€
9.90€
Proposé par
Nos Salades
Proposé par
Nos Pizzas
A partager ou pas
Proposé par
Nos Pizzas Signature
Hors Mezzo-Mezzo
Méditerranéenne
Sauce tomate, Buratta, parmesan, olive, tomate confite, echalote,
basilic & jambon cru | Tomato sauce, Buratta, parmesan, olive, tomato confit, shallots, basil & raw ham
18.90€
18.90€
L'Absolu
Crème fraîche, mortadelle, pistache, tomates cerise, huile d'olive, cébette, pecorino, olive | Double cream, mortadella, pistachio, cherry tomatoes, olive oil, spring onions, pecorino & olives
18.90€
18.90€
Proposé par
Mezzo Mezzo
Proposé par
Côté Terre
Pièce du Boucher simplement grillée
Prix selon arrivage - Sauce au choix: gorgonzola, chorizo, tartare, vierge
GRILLES Piece of meat with sauce of your choice : gorgonzola, chorizo, tartar, virgin
Entrecôte de Boeuf
Crème de gorgonzola / Beef Entrecote with Gorgonzola sauce
25.00€
25.00€
Craquant de veau en médaillon
Crème de chorizo
Crunchy veal medallion with chorizo sauce
25.00€
25.00€
Le Burger absolu
24.00€
24.00€
Proposé par
Nos Pâtes
gnocchis a la crème de truffe
28.00€
28.00€
risotto crémeux au chorizo saint jacques snackée
25.00€
25.00€
Proposé par
Côté mer
tournedos de saumon laquée
pané aux graines sauce au choix
25.00€
25.00€
Trilogie de la mer
28.00€
28.00€
Proposé par
Nos plats enfant
burger maison
Prix: 7.90€
7.90€
Pizzette Marguerite
Prix: 6.90€
6.90€
gnocchis sauce tomate
Prix: 7.90€
7.90€
Proposé par
Nos Desserts
Le Tiramisu (By M)
Selon l’humeur...
9.00€
9.00€
Café Gourmand
Greedy coffee
7.90€
7.90€
Champagne Gourmand
Greedy champagne
13.90€
13.90€
Croustillant de Toblerone & glace vanille
Crispy toblerone & vanilla ice cream
9.00€
9.00€
Duo de Gaufres, Liegeoises et Bruxelloises , caramel beurre salé
Duet of Waffles, toffee
9.00€
9.00€
Nos Fruits Frais & sorbet citron vert
Fresh fruits & white green lemon sorbet
9.00€
9.00€
L'ardoise gourmande
Assortiment de mignardises & glace à la vanille | Sweets & Vanilla Ice Cream
10.90€
10.90€
Fondant au chocolat (10 min de cuisson) & sorbet mangue
Chocolate fondant with mango sorbet
9.00€
9.00€
Sundae
Glace vanille, caramel beurre salé, cacahuètes, noisettes & chantilly
Vanilla Ice Cream with toffee, peanuts, hazelnut & chantilly
9.00€
9.00€
Proposé par
Nos Cocktails «dessert» du midi
Sneackers old fashioned
Whisky infusé cacahuète, crème de cacao
10.90€
10.90€
Expresso martini
Vodka, liqueur de café, café
10.90€
10.90€
Amaretto Sour
Amaretto, citron, blanc d’oeuf
10.90€
10.90€
Proposé par
Express Sucré 18.9€
(Uniquement le midi & hors WE)
Plat
Plat du jour
Dessert
Café gourmand
Proposé par
Express Salé 18.6€
(Uniquement le midi & hors WE)
Entrée
Salade au choix
Plat
Plat du jour
Proposé par
Nom de la société : SARL L'ABSOLU
Numéro de Siret : 519526867
Nom du responsable : Yohan FABRE
Adresse : 52, place Paul Albert Février 83600 FREJUS
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL L'ABSOLU
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL L'ABSOLU
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